Garland 40 Series Technical Reference Manual - page 16
Part # GCTRM Rev 3 (12/10/09)
Page 16
US Range Heavy Duty Cuisine Series Models
M
odel
Numb
er
12”
O
pen
Burner S
ec
tion
18”
O
pen
Burner S
ec
tion
18”
F
ry
Top
G
riddle
24”
F
ry
Top
G
riddle
36”
F
ry
Top
G
riddle
12”
E
ven
H
ea
t H
ot
Tops
18”
E
ven
H
ea
t H
ot
Tops
18”
Sp
ec
tr
o
H
ea
t H
ot
Tops
12”
or 18”
Fr
ench
Top
Sec
tion
836-1
1 S
ec
tion
836-1-1
1 S
ec
tion
836-2
1 S
ec
tion
1 S
ec
tion
836-3
1 S
ec
tion
1 S
ec
tion
836-4
1 S
ec
tion
1 S
ec
tion
836-5
1 S
ec
tion
1 S
ec
tion
836-6
3 S
ec
tions
836-7
2 S
ec
tions
836-8
3 S
ec
tions
836-9
2 S
ec
tions
836-10
2 S
ec
tions
836-11
1 S
ec
tion
1 S
ec
tion
836-12
1 S
ec
tion
2 S
ec
tions
836-13
2 S
ec
tions
1 S
ec
tion
836-14
1 S
ec
tion
1 S
ec
tion
836-15
3 S
ec
tions F
ron
t
3 S
ec
tions Back
836-16
2 S
ec
tions F
ron
t
2 S
ec
tions Back
836-17
1 S
ec
tion
1 S
ec
tion
BTU R
atings
Na
tur
al G
as
Pr
opane G
as
O
ven Bur
ner
Standar
d
40,000 B
TU/H
r
35,000 B
TU/H
r
Con
vec
tion
37,000 B
TU/H
r
37,000 B
TU/H
r
Open
Top Bur
ner (2 Bur
ners)
Each Bur
ner
30,000 B
TU/H
r
28,000 B
TU/H
r
Ev
en Hea
t Hot
Top Bur
ner
12”
S
ec
tion
25,000 B
TU/H
r
25,000 B
TU/H
r
18”
S
ec
tion
35,500 B
TU/H
r
35,500 B
TU/H
r
Spec
tr
o Hea
t Bur
ner
18”
S
ec
tion
12,500 B
TU/H
r
Fr
ench
Top
Fr
on
t Open
Top
30,000 B
TU/H
r
28,000 B
TU/H
r
Rear Hot
Top
15,000 B
TU/H
r
15,000 B
TU/H
r
Supply P
ressur
e
NA
T – 7”
WC
PR
O – 11”
WC
O
per
ating P
ressur
e
NA
T – 6”
WC
PR
O 10”
WC
A
ll model numbers ar
e based on a 36”
width unit
.
M
odels 836 ar
e 36”
in depth
M
odels 841 ar
e 41”
in D
epth
M
odels with a C pr
efix built in M
ississauga plan
t
M
odels with a 0 pr
efix indica
te with out o
ven
M
odels with M suffix indica
tes modular t
op
M
odels with a C suffix indica
te a c
on
vec
tion o
ven